다양한 식재료를 활용하는 심리치료 기법으로 요리활동을 통해서 심리적, 정서적 문제를 해소하고 안정감을 갖게 한다.
또한 다양한 요리를 완성함으로써 긴장과 불안감을 해소하고, 자존감과 성취감을 높여 주며, 사회적응력을 높여 줄 수
있다. 요리 활동 과정에서 양손을 사용함으로써 눈과 손의 협응 뿐만 아니라 소근육의 발달도 촉진시킬 수 있고
기초학습능력도 향상시킬 수 있다. 그리고 요리활동 후 음식을 나누거나 함께 먹음으로써 긍정적인 관계형성을 하여
타인과의 의사소통이 원활해지고 집중력과 표현력을 향상시킬 수 있다.

치료 대상

- 발달이 늦은 아동 및 청소년

- 정서 및 사회성 발달에 문제가 있는 아동 및 청소년

- 고집이 세거나 애착에 문제 있는 아동 및 청소년

- 또래 관계가 부적절한 아동 및 청소년

- 자신감이 부족한 아동 및 청소년

- 사회성이 부족한 아동 및 청소년

_ 식습관에 문제가 있는 아동 및 청소년

- 학교생활에 적응이 안 되는 아동 및 청소년

- 주의가 산만하여 집중력결핍 아동 및 청소년

- 무기력한 아동 및 청소년

요리치료과정

- 내담자의 상태와 기능 수준에 따라 적합한 치료적 접근 방식을 선택하여 실시

- 구체적인 상담과 내담자의 기능 수준을 파악한 후 내담자에게 적절한 요리치료프로그램을 고안하고 계획하여 실시

- 보호자와 연계하여 치료실 외의 가정에서도 요리활동을 함으로써 자존감과 성취감향상.

요리치료 구성

- 치료사와 1:1로 교육하는 개별 치료

- 내담자의 사회성 향상을 위해 4~5명의 그룹치료 실시

요리치료 시간

- 주 1~2회를 기본으로 한다.

- 1회기에 40분 치료 후 10분 부모 상담